Este corte posee características únicas, ya que los músculos intercostales son los que mantienen mayor actividad del organismo. Esta pieza es muy suculenta por las proporciones grasas que posee.
Perfecta para elaborar a la brasa y en guisos.
Presentación: 1 pieza por bolsa. Congelada y envasada al alto vacío.
* Plazo de entrega 48-72 horas (días hábiles).