Carne que envuelve externamente a las costillas. Este corte se caracteriza por su grasa infiltrada, la cual le aporta un intenso sabor.
Perfecta para elaborar a la brasa y en guisos.
Presentación: 6-7 piezas por bolsa. Congelada y envasada al alto vacío.
* Plazo de entrega 48-72 horas (días hábiles).