Corte procedente de la mandíbula del cerdo. Al utilizarse para masticar, esta pieza posee características especiales como las fibras entrecruzadas, que le confieren una textura singular.
Perfecta para elaborar guisos.
Presentación: 5-6 piezas por bolsa. Congelada y envasada al alto vacío.
* Plazo de entrega 48-72 horas (días hábiles).