Corte considerado de los más deliciosos que se puede extraer del cerdo ibérico. Su calidad viene determinada por las proporciones de infiltración grasa que posee, así como por la jugosidad de la masa muscular que la compone.
Perfecta para consumirla a la plancha, a la brasa y en guisos.
Presentación: 1 pieza por bolsa. Congelada y envasada al alto vacío.
* Plazo de entrega 48-72 horas (días hábiles).