Corte formado por una tira que una las últimas costillas flotantes con el ala del hueso ileon. Son una piezas rodeadas de carne y grasa muy sabrosas y demandadas por las personas que trabajan en el entorno del ibérico.
Perfectas para elaborarlas a la brasa, a la plancha y en guisos.
Presentación: 7 piezas por bolsa aproximadamente. Congelada y envasada al alto vacío.
* Plazo de entrega 48-72 horas (días hábiles).