Carne compuesta por capas de fibras musculares incluidas en el tocino del lomo. Se caracteriza por su intenso sabor y jugosidad.
Perfecta para elaborar a la plancha y a la brasa.
Presentación: 3-4 piezas por bolsa. Congelada y envasada al alto vacío.
* Plazo de entrega 48-72 horas (días hábiles).