Productos Curados

Perfilado en forma de violín y con su tradicional corte en "V", presentamos nuestro jamón de bellota 100% ibérico, tras más de 3 años de curación, según su peso. Su aroma y sabor inconfundibles y su gran equilibrio salino, lo convierten en una pieza única y sofisticada. 

Ahora podrá disfrutarlo también loncheado y envasado al vacío. Opción disponible en nuestro menú desplegable.

* Plazo de entrega 48-72 horas (días hábiles).

Ingredientes: Jamón de Bellota 100% Ibérico, sal, azúcar, correctores de acidez (E-331iii) y conservadores (E-252 y E-250).

Valor nutricional medio por 100 g: valor energético 1,546 KJ/369,94 Kcal, cantidad grasa 23,10 g, ácidos grasos saturados 6,82 g, hidratos de carbono 1,36 g, azúcares <0,10 g proteínas 39,15 g y sal 4,31 g.

El perfilado de esta pieza se parece más a un laud y su corte se hace en media luna. Nuestra paleta de bellota 100% Ibérica se sirve con más de 2 años de curación y se caracteriza por su gran jugosidad, aroma y potente sabor.

Ahora podrá disfrutarla también loncheada y envasada al vacío. Opción disponible en nuestro menú desplegable. 

*  Plazo de entrega 48-72 horas (días hábiles).

Ingredientes: Paleta de Bellota 100% Ibérica, sal, azúcar, correctores de acidez (E-331iii) y conservadores (E-252 y E-250).

Valor nutricional medio por 100 g: valor energético 1.641 KJ/392,7 Kcal, cantidad grasa 28,61 g, ácidos grasos saturados 9,61 g, hidratos de carbono 1,62 g, azúcares <0,10 g, proteínas 32,16 g y sal 4,69 g. 

La Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérica, se elabora con esta pieza noble, adobada con sal, ajo y pimentón. Embutiéndose seguidamente en tripa. Tras su asentamiento y secado natural, su proceso de curación finaliza en unos 3 meses. Su refinado sabor y aroma la hacen inconfundible.

Ahora podrá disfrutarla también loncheada y envasada al vacío. Opción disponible en nuestro menú desplegable. 

*  Plazo de entrega 48-72 horas (días hábiles).

Ingredientes: Lomo de Bellota 100% Ibérico, sal, pimentón, especias, ajo, azúcar, antioxidante E-301 y conservadores E-252 y E-250.

Valor nutricional medio por 100 g: valor energético 1.211,6 KJ/288,5 Kcal, cantidad grasa 13,86 g, ácidos grasos saturados 2,48 g, hidratos de carbono <0,1 g, azúcares <0,1 g, proteínas 40,93 g y sal 2,60 g.

Nuestro Lomito de Bellota 100% Ibérico se elabora y cura de manera similar a la Caña de Lomo, pero utilizando la Presa como materia prima. La exquisita jugosidad y sabor que le aporta la pieza de la que procede lo convierten en uno de los más selectos y apreciados productos de esta casa.

Ahora podrá disfrutarlo también loncheado y envasado al vacío. Opción disponible en nuestro menú desplegable. 

*  Plazo de entrega 48-72 horas (días hábiles).

Ingredientes: Presa de Bellota 100% Ibérica, sal, pimentón, especias, ajo ,azúcar, antioxidante E-301 y conservadores E-252 y E-250.

Valor nutricional medio por 100 g: valor energético 1.211,6 KJ/288,50 Kcal, cantidad grasa 13,86 g, ácidos grasos saturados 2,48 g hidratos de carbono <0,1 g, azúcares <0,1 g, proteínas 40,93 g y sal 2,60 g.

Chorizo artesanal elaborado con la receta tradicional de nuestra familia leonesa y con los mejores cortes de nuestras carnes de Bellota 100% Ibéricas, procedente de animales criados en libertad en nuestras dehesas. 

Gracias a su elaboración artesanal, a la calidad de sus ingredientes, como el Pimentón de la Vera (DOP) y a su curación totalmente natural, hemos conseguido un chorizo único de un excelente sabor, aroma y textura.

*  Plazo de entrega 48-72 horas (días hábiles).

Ingredientes: Carne de cerdo de Bellota 100% Ibérico, Pimentón de la Vera DOP, sal y ajo.

Valor nutricional medio por 100 g: valor energético 2388 KJ/571,32 Kcal, cantidad grasa 51 g, ácidos grasos saturados 17,1 g, hidratos de carbono 0,38 g, azúcares <0,1 g, proteínas 27,7 g y sal 1,90 g. 

Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado de manera tradicional en finas lonchas y envasado al alto vacío en bolsas de 100 gramos.

*  Plazo de entrega 48-72 horas (días hábiles).

Ingredientes: Jamón de Bellota 100% Ibérico, sal, azúcar, correctores de acidez (E-331iii) y conservadores (E-252 y E-250).

Valor nutricional medio por 100 g: valor energético 1,546 KJ/369,94 Kcal, cantidad grasa 23,10 g, ácidos grasos saturados 6,82 g, hidratos de carbono 1,36 g, azúcares <0,10 g proteínas 39,15 g y sal 4,31 g.

Paleta de Bellota 100% Ibérica en finas lonchas cortadas artesanalmente y envasadas al alto vacío en bolsas de 100 gramos.

*  Plazo de entrega 48-72 horas (días hábiles).

Ingredientes: Paleta de Bellota 100% Ibérica, sal, azúcar, correctores de acidez (E-331iii) y conservadores (E-252 y E-250).

Valor nutricional medio por 100 g: valor energético 1.641 KJ/392,7 Kcal, cantidad grasa 28,61 g, ácidos grasos saturados 9,61 g, hidratos de carbono 1,62 g, azúcares <0,10 g, proteínas 32,16 g y sal 4,69 g. 

Presentamos nuestro Lomito de Presa de Bellota 100% Ibérica, cortado artesanalmente de manera tradicional y envasado al alto vacío en bolsas de 100 gramos.

*  Plazo de entrega 48-72 horas (días hábiles).

Ingredientes: Presa de Bellota 100% Ibérica, sal, pimentón, especias, ajo ,azúcar, antioxidante E-301 y conservadores E-252 y E-250.

Valor nutricional medio por 100 g: valor energético 1.211,6 KJ/288,50 Kcal, cantidad grasa 13,86 g, ácidos grasos saturados 2,48 g hidratos de carbono <0,1 g, azúcares <0,1 g, proteínas 40,93 g y sal 2,60 g.

Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérica cortada de manera tradicional y envasada al alto vacío en bolsas de 100 gramos.

*  Plazo de entrega 48-72 horas (días hábiles).

Ingredientes: Lomo de Bellota 100% Ibérico, sal, pimentón, especias, ajo, azúcar, antioxidante E-301 y conservadores E-252 y E-250.

Valor nutricional medio por 100 g: valor energético 1.211,6 KJ/288,5 Kcal, cantidad grasa 13,86 g, ácidos grasos saturados 2,48 g, hidratos de carbono <0,1 g, azúcares <0,1 g, proteínas 40,93 g y sal 2,60 g.

Papada de bellota 100% ibérica cortada en finas lonchas de manera tradicional y envasada al alto vacío en bolsas de 50 gramos.

* Plazo de entrega de 48-72 horas (días hábiles).

Ingredientes: Papada de Bellota 100% Ibérica y sal.

Valor nutricional medio por 100 g: valor energético 2.882 KJ/689,56 Kcal, cantidad grasa 72,52 g, ácidos grasos saturados 18,13 g, hidratos de carbono <0,50 g, azúcares <0,10 g, proteínas 9,22 g y sal 1,96 g.

Deliciosos taquitos procedentes del jugoso jarrete de nuestras Paletas de Bellota 100% Ibéricas.

 * Plazo de entrega 48-72 horas (días hábiles).

Ingredientes: Paleta de Bellota 100% Ibérica, sal, azúcar, correctores de acidez (E-331iii) y conservadores (E-252 y E-250).

Valor nutricional medio por 100 g: valor energético 1.641 KJ/392,7 Kcal, cantidad grasa 28,61 g, ácidos grasos saturados 9,61 g, hidratos de carbono 1,62 g, azúcares <0,10 g, proteínas 32,16 g y sal 4,69 g.