La Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérica, se elabora con esta pieza noble, adobada con sal, ajo y pimentón. Embutiéndose seguidamente en tripa. Tras su asentamiento y secado natural, su proceso de curación finaliza en unos 3 meses. Su refinado sabor y aroma la hacen inconfundible.
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